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サムライブルーの料理人 ─ サッカー日本代表専属シェフの戦い








サムライブルーの料理人 ─ サッカー日本代表専属シェフの戦い

やっと読むことができました。

サッカー日本代表がどんな食事をしているのか、なかなか面白かったです。

西さんというシェフの方が代表の食事を担当されるようになるのですが、

代表で食事を作るということについていろんなお話を書かれています。

いろんなことを工夫されて食事を作られているのですが、最初は

衛生面に気をつけ、早めにパスタやお肉を作り準備されていたそうです。

しかしやはり早めに作ったものはパサパサしてあまり美味しくない。

選手の方の食もすすまなかったようです。

このままではいけないということで、なるべく美味しく頂けるように、

おうどんやパスタなどその場でお好みの味つけをして

作るライブクッキングなるものを初められたそうです。

それが選手に大好評でみなさん食事を楽しみにされるようになったそう。

たまにラーメンやお好み焼きも作って食事を楽しめるように

工夫されたそうです。岡田監督もラーメンのときには笑顔になられていたそう。

食事のときだけでもリラックスして欲しいと思われて

考えられたそうです。

代表は、選手だけではなく本当にスタッフの方もみんな

戦ってらっしゃるのだなと感じました。

海外での食事は大変なことも多かったそうです。

ホテルの厨房をかりるので、ホテルの厨房の方たちとも

連携をとらなければならないそうです。

そんなときに、中村俊輔選手がさりげなく話を聞いてくれて、

上手く厨房のスタッフとコミュニケーションがとれるように

いろいろ現地のスタッフの方に話をしてくれたり、

いつもさりげない気遣いをしてくださるのだそうです。

闘莉王選手もいつも挨拶してくださったり、なんだかすごいなと思いました。

やっぱり一流の選手は自分のことだけではなく

きちんと周りのことも見えて気遣いができるのだなあと思いました。

また、サッカー協会の方が大事なチームの一員だからということで

24番のゼッケンをつけたシェフコートをプレゼントしてくださったそうです。

お互いに感謝の心を示すことができるチームだからこそ

勝つことできるのかもしれません。

なんだかいいなあとじんわりほっこりした一冊でした。









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